ENVINARTE❧ el arte del vino ❧

Una fina selección de vinos mexicanos

Catas de vino en México D.F.

En ENVINARTE con frecuencia organizamos degustaciones y catas de vino en las tiendas de Santa Fe y Polanco. Guiados por un sommelier profesional los participantes pueden aumentar sus conocimientos acerca de la elaboración y degustación de vino.

Cata ciega

cata ciega

En Envinarte, una cata a ciegas no es con los ojos cerrados; lo que se hace es tapar las etiquetas de los vinos a desgustar con el fin de que en el momento de juzgar un vino, no existan referencias externas que desvien la valoracion objetiva de un vino. En esta cata aprenderás a describir las características de un vino utlizando no solo el paladar sino el olfato y la vista. Nuestro sommelier te guiará paso a paso en la degustación de tres etiquetas. Al término de la sesión se revelará la identidad y región geográfica de cada vino.

Temas a tratar

Qué es la Cata | Los sentidos y su uso en la cata del vino | Examen Visual | Examen Olfativo | Examen Gustativo | Comparación

Horario, fechas y costo

Lugar: Envinarte

Hora: 7:00 a 9:00PM

Sabado 18 marzo - Polanco

Sábado 27 de mayo - Santa Fe

Sábado 9 de septiembre - Polanco

Sábado 7 de octubre - Santa Fe

Costos por Curso: Individual $500 / Pareja $850

Es necesario reservar tu lugar mediante un anticipo del 50%

Curso de vinos básico

curso de vinos basico

Este curso básico de vino introduce al participante al arte de la cata, que consiste en probar y realizar con atención el análisis de un vino mediante los sentidos. Así, se analiza su naturaleza, virtudes y defectos. Durante tres sesiones de aproximadamente dos horas de duración, Nuestro sommelier guiará al participante mediante una presentación audiovisual, paso a paso en la degustación y análisis de diferentes etiquetas.

Temas a tratar

Clasificacion del vino | Tipos de vino | Cata del vino | Los sentidos en la cata | Procesos de elaboración de los diferentes tipos de vino | Tipo de botellas | Descorche y Decantación | Servicio del vino | Maridaje | Temperatura de Servicio | Conservación.

Horario, fechas y costo

Lugar: ENVINARTE

Hora 7:00 a 9:00PM

Sábado 18 de febrero, 4 y 11 de marzo - Santa Fe

Sábado 29 de abril, 6 y 13 de Mayo - Polanco

Costos por Curso: Individual $1500 / Pareja $2,800

Es necesario reservar tu lugar mediante un anticipo del 50%

Curso de vinos avanzado

curso de vinos avanzado

Para aquellos que ya han tomado el curso de vinos básico, este curso profundiza en la enología y vitivinicultura. Durante tres sesiones de aproximadamente dos horas de duración, Nuestro sommelier guiará al participante mediante una presentación audiovisual, paso a paso en la degustación y análisis de diferentes etiquetas.

Contáctanos para armar tu curso. Mínimo 8 personas.

Temas a tratar

Varietales alredor del mundo | Suelo y Plantación | Influencia de la Climatología |Enfermedades de la Vid | Procesos de Elaboración | Barricas | Añejamiento | Fermentación en Diferentes vehículos.

Horario, fechas y costo

Lugar: ENVINARTE

Hora 7:00 a 9:00PM

Sábado 21, 28 de enero y 4 de febrero - Polanco

Sábado 25 de marzo, 1 y 8 de de abril - Santa Fe

Costos por Curso: Individual $1500 / Pareja $2,800

Es necesario reservar tu lugar mediante un anticipo del 50%

Cata privada

cata privada

ENVINARTE reconoce la importancia de brindar y pasar un rato entre amigos, por esto, te ofrecemos armar un grupo y reservar nuestro wine bar para una Cata de vinos Privada. Nuestro sommeliere guiará la cata y la acompañaremos de finos bocadillos.

Útil también para la convivencia empresarial

Costos por Curso: Individual $650

Es necesario armar un grupo de 8 personas como mínimo y reservar con anticipación la fecha de la cata.

Comúnicate con nosotros. Cupo Limitado